Características de la leche de arroz
La leche de arroz de Mercadona se compone en un 10% de arroz y tiene tan solo 4 ingredientes. Obtenemos 95kcal por cada vaso de 250ml. Es naturalmente baja en grasa, aunque lamentablemente también muy baja en proteínas (tan solo 0,4g por cada 100ml), pero lo cierto es que no lleva azúcares añadidos, lo que es un gran plus.
No sabe muy fuerte a arroz así que se puede tomar sin problema con café o utilizarla para un batido. También sirve para repostería, nosotros preparamos la masa de las tortitas con leche de arroz, e incluso elaboramos platos salados (salsas principalmente).
Es una buena opción para las personas intolerantes al gluten que no pueden tomar las bebidas de avena por llevar gluten.
Si quieres probar una alternativa con base de arroz y con gran sabor, Mercadona también vende su leche de coco y arroz.
Ingredientes
Agua, arroz (10%), aceite de arroz y sal.
Valores nutricionales
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL | Por 100ml |
|---|---|
| Valor energético | 38kcal |
| Grasas | 1,2g |
| – de las cuales saturadas | 0,3g |
| Hidratos de carbono | 6,4g |
| – de las cuales azúcares | 4,6g |
| Proteínas | 0,4g |
| Sal | 0,14g |
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