En agosto de 2019 Pans & Company se sumó a esta carrera por dar opciones veganas y vegetarianas en los restaurantes de fast food e incorporó el Heura en sus bocadillos bajo la línea ‘Veggies & Vegans’.
¿POR QUÉ HEURA?
El principal ingrediente del Heura es la soja cultivada en Europa en la zona de los Balcanes. Esta soja está libre de modificaciones genéticas y además cuidan de que no se produzca la deforestación de la zona.
Producir Heura es mucho más sostenible que producir carne, ya sea de ternera, cerdo o pollo. Se necesita un 94% menos de agua que para producir, por ejemplo, la misma cantidad de carne te ternera. Tan solo es necesario medio kilo de soja para obtener 1 kilo de Heura. Sin embargo, para tener un kilo de ternera necesitaríamos 20 kilos de cereales y legumbres. Por todo ello y por su logrado sabor es una gran alternativa para reducir el consumo de proteínas animal.
Pans & Company ofrece 6 opciones con Heura en sus restaurantes: 3 bocadillos y 3 ensaladas.
Carta veggie
Bocadillos veganos de Pans & Company
Los tres bocadillos son veganos. Con los menú bocadillo tienes una guarnición grande, que pueden ser patatas fritas, patatas bravas con dos salsas o ensalada, y bebida grande. Comentamos más abajo acerca de la elaboración de las patatas. Todos los bocadillos vienen con abundante cantidad de Heura y son jugosos. Los hemos probado todos y creemos que son una buena opción de comida rápida. También es posible combinar dos mitades de bocadillo. Aquí te dejamos lo más destacable junto con información de precios, ingredientes y calorías.
Bocadillo Heura Pimientos
Precio solo: 5,95€
Precio en menú: 8,95€
El bocadillo Heura Pimientos lleva Heura, cebolla, lechuga batavia, guacamole, tomate, pimientos asados y viene en pan baguette. Contiene gluten y soja.
Trae una buena porción de pimientos asados amarillos y rojos que le dan un toque dulce, además del guacamole que hace que el pan no esté seco.
| Calorías | 560.11kcal |
| Grasas | 23.15g |
| – de los cuales ácidos grasos saturados | 4.81g |
| Hidratos de carbono | 61.22g |
| – de los cuales azúcares | 6.67g |
| Proteína | 26.73g |
| Sal | 2.82g |
Bocadillo Heura BBQ
Precio solo: 5,30€
Precio en menú: 8,30€
Heura BBQ o barbacoa es un bocadillo en baguette. Viene con Heura, rodajas de tomate, lechuga y salsa barbacoa. Presencia de mostaza, gluten, soja y apio.
La salsa barbacoa que lleva es suave, nada avinagrada o ácida, y combina con el condimento del Heura.
| Calorías | 485.54kcal |
| Grasas | 14.74g |
| – de los cuales ácidos grasos saturados | 2.51g |
| Hidratos de carbono | 63.2g |
| – de los cuales azúcares | 8.72g |
| Proteína | 25.04g |
| Sal | 2.79g |
Bocadillo Heura Guacamole
Precio solo: 5,95€
Precio en menú: 8,95€
Como su nombre indica, es un bocadillo vegano con guacamole, Heura, lechuga de mix campestre, tomate y sésamo negro en baguette. Contiene sésamo, gluten, soja.
Viene con una cantidad decente de guacamole esparcido por todo el pan. Es jugoso, no le falta de nada.
| Calorías | 513.57kcal |
| Grasas | 20.69g |
| – de los cuales ácidos grasos saturados | 3.69g |
| Hidratos de carbono | 55.84g |
| – de los cuales azúcares | 2.99g |
| Proteína | 26.02g |
| Sal | 2.81g |
Los bocadillos veganos de Pans & Company se sirven calientes, están muy bien sazonados y son apetitosos, en parte gracias al sabor que aporta el Heura. En nuestra opinión, Pans & Company cuida más su imagen, ya que todos los productos pero en especial aquellos como la lechuga o el tomate son o parecen frescos en los establecimientos en los que hemos probado los bocadillos y ensaladas.
Ensaladas veggie Pans & Company
Dos de las ensaladas son veganas y la Mediterránea Veggie es vegetariana ya que lleva huevo. Los menús ensalada incluyen bebida grande.
Ensalada con Quinoa y Heura
Precio sola: 5,65€
Precio en menú: 7,15€
¡Una apuesta sana, sabrosa y 100% vegetal! Lleva mix de lechugas y canónigos, quinoa, Heura, pimientos asados, tomate cherry, maíz y sésamo negro.
| Calorías | 189.27kcal |
| Grasas | 5.62g |
| – de los cuales ácidos grasos saturados | 0.78g |
| Hidratos de carbono | 21.45g |
| – de los cuales azúcares | 5.3g |
| Proteína | 13.22g |
| Sal | 0.66g |
Ensalada Mediterránea con Heura Vegana
Precio sola: 5,65€
Precio en menú: 7,15€
La ensalada mediterránea clásica hecha vegana. Lleva Heura, maíz, mix de lechugas y canónigos, pimientos asados, tomate cherry y aceitunas verdes.
| Calorías | 127.83kcal |
| Grasas | 5.67g |
| – de los cuales ácidos grasos saturados | 0.81g |
| Hidratos de carbono | 9.15g |
| – de los cuales azúcares | 6.47g |
| Proteína | 10.07g |
| Sal | 1.03g |
Ensalada Mediterránea con Heura Veggie
Precio sola: 5,65€
Precio en menú: 7,15€
Igual que su versión vegana, Pans & Company hace la ensalada Mediterránea veggie con Heura, maíz, mix de lechugas y canónigos, pimientos asados, tomate cherry, aceitunas verdes y en este caso lleva huevo duro.
| Calorías | 165.03kcal |
| Grasas | 8.09g |
| – de los cuales ácidos grasos saturados | 1.82g |
| Hidratos de carbono | 9.45g |
| – de los cuales azúcares | 6.3g |
| Proteína | 13.6g |
| Sal | 1.24g |
Además, Pans & Company tiene otras opciones vegetarianas en sus bocadillos, como el Italian Deluxe servido en pan de cristal con pesto, rúcula, mozzarella, tomate seco y parmesano a 8,95€ en menú. También tiene otra ensalada veggie como la Ensalada de Pasta que contiene pasta, tomate, mozzarella.
Como hemos visto más arriba, los precios de los menús con Heura están en los 7,15€ de las ensaladas y 8,30€ el menú Heura BBQ. Los otros bocadillos cuestan 8,95€. Incluyen bebida grande (no refill) y guarnición que pueden ser patatas o ensalada. La ensalada de guarnición es pequeña pero suficiente junto con el bocadillo. Lleva lechuga, tomate, maíz y aceitunas verdes.
En Pans podemos hacer menús, pero hemos de reseñar que las patatas, tal y como nos informan en el propio restaurante, se hacen en la misma freidora que los nuggets y las alitas, aunque es posible cambiarlas por una ensalada. La manipulación del Heura se hace en una plancha aparte, sin entrar en contacto con el resto de alimentos.
Entre las bebidas podemos escoger Pepsi, Pepsi Max Zero, Lipton Ice Tea, 7Up, Kas y cerveza Estrella.
Puesto que muchos de los Pans & Company son franquicias, no todos tienen la gama «Veggies & Vegans«, aunque sí la gran mayoría. Puedes consultar si tu local más cercano se ha adherido a la línea veggie: Locales adheridos a Veggies & Vegans.
Pans & Company y el medio ambiente
Como primer paso hacia la protección del medio ambiente, ahora las tapas de los vasos y las cañas o pajitas se deben pedir expresamente a los camareros, ya que no están a la vista ni las ponen en las bandejas.
Es una buena iniciativa, no obstante los cubiertos para las ensaladas, así como los boles de las mismas, siguen siendo de plástico. Esperamos que sustituirlas por materiales biodegradables sea el próximo paso de Pans & Company, así como la separación de residuos para el cliente.
Créditos imagen de fondo superior: Icono de sandwich bajo la licencia Creative Commons by 4.0
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