Productos veganos y vegetarianos en Mercadona

Hamburguesas y salchichas

Gracias a estos productos quizás encuentres la forma más rápida y fácil de comer vegano. Dispones de 4 variedades de hamburguesas veganas en Mercadona y un tipo de salchicha, perfectas para acompañar con un side de verduras o una ensalada y ya tienes listo un plato ligero y sabroso. Sabemos que estos productos son muy procesados por lo que no deberíamos comerlos a diario, pero es cierto que, no solo nos sacan de más de un apuro al ser una forma de tener una comida o cena rápida, sino que en más de una ocasión son apetecibles y nos sacan de nuestra rutina.

Embutido vegetariano y untables

El embutido vegetariano de Mercadona lo proporciona la casa de embutidos Noel. Cabe mencionar que estos embutidos son vegetarianos pero no veganos. Aunque Noel tiene una amplia gama de embutido veggie, en Mercadona actualmente hay tres variedades: clásico, con aceitunas loncheado y con aceitunas en barra. Ha supuesto una revolución total, sabiendo también que no son productos para consumir diariamente, pero estos embutidos vegetales vienen bien para algún bocadillo o como extra en una carbonara o rellenos en recetas. Recientemente también han incorporado un untable de tofu.

Carne vegana en Mercadona

Los platos más tradicionales pueden hacerse en versión vegetariana con las carnes veganas que encontrarás en Mercadona. Entre ellas, la soja texturizada, el seitán o el tofú son tus mejores aliados para sorprender con tu plato estrella sin carne pero con todo el sabor. Puedes utilizar estas tres opciones de carne vegana en todo tipo de guisos y platos o como ingrediente principal para elaborar tus recetas favoritas, sustituyendo la carne y consumiendo así un plato libre de crueldad animal.

Bebidas vegetales en Mercadona

Encuentra una amplísima variedad de leches vegetales en Mercadona. Hay hasta 12 leches veganas distintas: bebida de almendras, de avena, nuez, espelta, arroz o soja. Entre las bebidas de soja podrás escoger varios sabores, como café, chocolate o vainilla, y leches de soja light, sin azúcares añadidos o fortificadas con calcio. Las bebidas vegetales de Mercadona son muy asequibles, sus precios van desde 0,85€ hasta 1,95€ el litro. Descubre toda la gama de bebidas vegetales de Mercadona aquí. Al ser de origen 100% vegetal, todas ellas son aptas para personas veganas o con intolerancia a la lactosa.

Yogures vegetales en Mercadona

Actualmente Mercadona cuenta con 9 variedades de yogures vegetales a base de soja, 5 de ellos de marca propia, Hacendado. También están disponibles algunos yogures Alpro en Mercadona. Existe una amplia variedad de sabores de todo tipo: chocolate, vainilla, natural o de frutas.

Postres, bollería y helados veganos en Mercadona

Encontramos 3 tipos de helados veganos en Mercadona. En los últimos años el consumo de helados vegetales ha ido en aumento, llegando incluso a duplicarse. El consumidor demanda helados veganos que no sean los básicos de frutas y agua (sorbetes), sino que se acerquen a los helados cremosos de leche. Aquí es donde Mercadona ofrece una triple oferta para todos los gustos, adaptándose a la demanda del consumidor, entre los que hay personas veganas pero también intolerantes a la lactosa. También podemos encontrar postres como bollería vegana en Mercadona.

Platos preparados y congelados

Otros productos que nos facilitan el día a día son los platos preparados veganos de Mercadona. También disponibles en la sección de congelados, encontramos croquetas veganas en Mercadona tal como lo distingue su propio sello «100% vegetal». Progresivamente van ampliando cada vez más esta sección dada la creciente demanda de platos preparados veganos del consumidor.

Mercadona evoluciona hacia un mundo más veggie

Mercadona es la principal empresa española a nivel de venta minorista de alimentación. Con mas de 40 años de historia, su expansión en los últimos 30 años ha sido imparable. Más de 1.600 supermercados en toda la geografía española, salvo Ceuta y Melilla, hacen que sea una de las opciones preferidas por los consumidores, bien por cercanía, comodidad, precio y variedad de productos.

En los últimos años hemos visto un avance enorme en cuanto a la presencia de productos veganos en Mercadona o vegetarianos. Hace apenas un lustro atrás no encontrábamos prácticamente ningún tipo de alimento apto tanto para los que quieran seguir una dieta libre de productos de origen animal o para aquellos que quieran incluirlos en su alimentación.
Los productos veganos de Mercadona que podíamos encontrar hasta hace pocos años eran básicamente bebidas vegetales o yogures de soja. Hasta 2013 no empezaron a comercializar el tofu, por ejemplo, y a día de hoy hay muchas variedades de alimentación vegana en Mercadona, además de vegetariana.

El hecho de que progresivamente vayan incorporado más opciones de origen vegetal supone no solo el hacer la alimentación veggie más asequibles a todos los bolsillos, sino que también el público objetivo sea más amplio. La sociedad empieza a racionalizar su dieta cada vez más e incorpora esta alimentación en su día a día, consciente también del impacto que tiene el consumo de carne sobre el medio ambiente y la propia salud. Bien es cierto que podemos decir que es una forma de exprimir «la moda vegana» pero, desde luego, en este juego ganamos todos.

¿Qué comida vegana hay en Mercadona?

Además de los artículos ya mencionados existen otros que no hemos destacado aquí por ser claramente veganos o vegetarianos dadas sus tradicionales recetas. Como bien hemos visto en las secciones anteriores, la compañía comienza a integrar mucha variedad entre la que encontramos:

  • Sustitutos de la carne o carnes veganas
  • Embutido vegetariano, todavía ninguno vegano
  • Platos preparados como hummus, tabulé o cremas de verduras
  • Congelados como croquetas y pizza
  • Salsas veganas
  • Leches vegetales de todo tipo
  • Yogures veganos
  • Helados veganos
  • Bollería

Lo que no encontramos es tempeh en Mercadona, al igual que no hay queso vegano en Mercadona, al menos no en lonchas o rallado. Lo más parecido que han sacado es el queso crema vegano de tofu. Esperamos que puedan incorporar pronto un queso vegano en lonchas o rallado ya que hay una clara tendencia creciente en la demanda.

Mercadona y Heura

La relación entre Juan Roig, presidente de Mercadona, y Heura nace del interés por parte de Lanzadera, incubadora de empresas, por invertir en nuevos e innovadores productos vegetales como lo es el Heura. Según afirmaban, el fabricante de Heura (Foods For Tomorrow) es una de las empresas que han querido impulsar en 2020, llegando a estar tutelados por Mercadona. Muy a nuestro pesar, eso no significa que hoy por hoy podamos comprar Heura en Mercadona, pero nos da la esperanza de que así lo sea muy pronto.

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