Pizza vegana (Mercadona)

¿Qué decir de la pizza vegana de Mercadona? A nuestro criterio nos parece una de las mejores pizzas congeladas, sea vegana o no. Tras su horneado, la masa se queda esponjosa, al estilo napoletano, y el queso vegano se funde a la perfección con el resto de ingredientes.

Causa de esta masa tan tierna y esponjosa son las 48h de fermentación que tiene la masa y el cocinado en horno de leña, según indica Mercadona.

Entre las piezas de «pollo» vegano y los toques de tomate seco obtenemos un resultado muy jugoso y sabroso, perfecto para todos los paladares.

¿La pizza vegana de Mercadona lleva Heura?

Tras leer los ingredientes de las tiras de falso pollo que utilizan, observamos una coincidencia prácticamente exacta con los ingredientes de las Tiras de Heura. Esto, sumado al hecho de que Lanzadera, la incubadora de empresas de Juan Roig, presiendente de Mercadona, haya incluido a Heura entre sus empresas a impulsar, nos hace sospechar que este no-pollo de la pizza vegana de Mercadona son realmente las Tiras de Heura.

Consejos para su preparación

Mientras precalientas el horno a entre 200ºC y 220ºC, se aconseja sacar la pizza del congelador. Una vez el horno esté caliente, colocamos la pizza a media altura manteniendo la misma temperatura y horneamos durante 7 a 9 minutos.

Ingredientes de la pizza vegana (Mercadona)

Harina de trigo blando, tiras naturales preparadas 11% [agua, concentrado de proteína de soja, aceite de girasol, sal, aroma, especias (paprika, pimienta, jengibre, nuez moscada, macis, cardamomo)], salsa de tomate, pulpa de tomate, preparado vegetal 10% (agua, almidón modificado de maíz y patata, aceite de coco, proteína vegetal, sal, fibra vegetal, saborizantes, estabilizador: goma tara; colorante: carbonato de calcio, ß-caroteno; conservante: ácido sórbico; vitamina B12), agua, tomate semideshidratado 7,5%, rúcula 2,5%, aceite de semillas de girasol, aceite de oliva virgen extra, sal, pan rallado sazonado [pan rallado (harina de trigo, harina de trigo malteada, aceite de colza, aceite de semillas de girasol, levadura, dextrosa, sal), aceite de oliva virgen extra, cebolla, ajo, romero, perejil, tomillo, sal, olivas negras], levadura, azúcar, aceite de oliva, tomillo, ajo, cebolla, perejil, orégano, pimienta negra y albahaca.
Puede contener LECHE, PESCADO, MOLUSCOS, CRUSTÁCEOS, APIO, MOSTAZA, ALTRAMUCES y SULFITOS.

Valor nutricional y calorías

CANTIDAD: 400g