Anteriormente se vendían croquetas vegetales de setas en Mercadona, las cuales han sido sustituidas por esta nueva opción de croquetas veganas a base, principalmente, de zanahoria, trigo (ojo al gluten) y manzana.
Cómo cocinarlas
Es muy cómodo preparar las croquetas veganas de Mercadona porque se pueden hacer en Airfryer, freidora tradicional, horno o sartén.
Prepararlas directamente congeladas. Introducir en la freidora a 185ºC durante 3 minutos. En la freidora de aire y el horno debemos calentar a 200ºC y cocer 8 y 9 minutos respectivamente.
Como opción adicional, nosotros hacemos todo tipo de croquetas habitualmente en la sartén, con un chorrito de aceite voltéandolas por todos los lados varias veces hasta que las veamos doradas.
Dejamos reposar 2 minutos antes de comerlas.
Recordar que es un producto altamente procesado, al que además le añadimos grandes cantidades de aceite si lo freímos, así que debemos moderar su consumo.
Tabla nutricional
CONTENIDO: 350g (15-23 croquetas)
INFORMACIÓN NUTRICIONAL | Por 100g |
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Valor energético | 193kcal |
Grasas | 7g |
– de las cuales saturadas | 0,87g |
Hidratos de carbono | 28g |
– de las cuales azúcares | 5,9g |
Proteínas | 3,9g |
Sal | 1,1g |
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