Beyond Mince

Beyond Mince disponible en La Sirena

La Sirena ha incorporado a su catálogo de productos la carne picada Beyond Mince de la tan conocida empresa Beyond Meat. Se trata de un formato de 300g. preparado a base de picada vegetal de proteína de guisante. El producto se comercializa ultracongelado.

En comparación con otras «carnes» picadas veganas del mercado, tales como la picada vegana Next Level o la picada vegetal de Carrefour, la «carne» picada de Beyond Meat destaca por no incluir soja en su composición, lo cual se presenta como una opción interesante para aquellos alérgicos a la soja que no quieran consumir productos cárnicos. Además, obtenemos 15g de proteína por cada 100g de producto. Como contrapartida, su precio es superior al del resto de productos similares, ya que los 300g. ascienden a 6,95€.

Por el momento solo se encuentra disponible en supermercados La Sirena y en otras tiendas veganas.

¿Cómo cocinar la carne picada de Beyond Meat?

Esta picada vegana es un producto congelado, por lo que se recomienda dejar descongelar en el frigorífico antes de cocinarlo. Una vez descongelado, conviene consumirlo dentro de los tres días siguientes a su apertura.

El fabricante no recomienda comer la picada vegetal cruda, hervirla en agua ni freírla en aceite abundante.

Para prepararla tan solo necesitamos una sartén, preferiblemente antiadherente, y cocinarla a fuego medio-alto durante unos 5-8 minutos. En aquellos casos en los que se vaya a añadir salsa, debemos cocer Beyond Mince a fuego lento durante un máximo de 30 minutos.

¿Qué platos puedo preparar con Beyond Mince?

La carne picada de la marca Beyond Meat es recomendable para hacer multitud de platos, desde recetas más sencillas hasta platos más elaborados. Todo dependerá de tu tiempo y de lo inspirado/a que te encuentres ese día.

Algunos de los platos que podemos cocinar empleando este producto son:

• Pizza proteica con tomate y picada vegana.
• Albóndigas en salsa de tomate.
• Macarrones con salsa boloñesa vegetariana y carne picada vegetal.
• Fajitas con verduras varias y guacamole.
• Lasaña de carne picada vegana con queso vegano.

¿Dónde comprarlo?

Por el momento está disponible en La Sirena y en Amazon a 6,95€. También se comercializa en tiendas veganas.

Ingredientes

Ingredientes de la carne picada Beyond Meat: Agua, proteína de guisante (16%), aceite de colza, aceite de coco, proteína de arroz, aroma, manteca de cacao, levadura seca, estabilizador (Metilcelusosa), almidón de patata, extracto de manzana, sal, cloruro de potasio, vinagre de maíz, zumo concentrado de limón, emulgente (lecitina de girasol), colorante (rojo de remolacha), maltodextrina, extracto de granada.

Alérgenos: La carne picada Beyond Meat no es recomendable para aquellas personas con alergias graves a las legumbres, como los cacahuetes, y deben controlar la ingesta de proteína de guisante, ante la posibilidad de poder padecer alergias.

Valor nutricional y calorías

CONTENIDO DEL ENVASE: 300g