Bebida de soja sin azúcar (Lidl)

Ingredientes de la soja sin azúcar de Lidl: calcio y vitaminas

Lleva agua, un 10 % de semillas de soja y proteína de soja añadida. A eso suma calcio (sales cálcicas de ácido ortofosfórico), goma gellan, sal, aromas, un antioxidante (extracto rico en tocoferoles) y las vitaminas B2, D y B12. Es vegana y sin lactosa, con Nutri-Score B.

La proteína de soja añadida se suma al 10 % de semillas, pero aun así la bebida tiene 2,7 g de proteína por 100 ml, frente a los 3,3 g de la soja BIO de Lidl, que lleva un 10,8 % de soja y ninguna proteína añadida.

Cuánta proteína y calcio aporta un vaso de soja sin azúcar

Un vaso de 250 ml equivale a unas 68 kcal, con 3,5 g de grasas (0,5 g saturadas), 1,5 g de hidratos, ningún azúcar, 6,8 g de proteínas, 1,3 g de fibra y 0,3 g de sal. El calcio añadido suma unos 300 mg (cerca del 38 % de la referencia diaria), y las vitaminas B12 (1 µg), B2 (0,53 mg) y D (1,9 µg) cubren alrededor del 38-40 % cada una.

Comparativa de bebidas de soja sin azúcar: Lidl, Mercadona y Carrefour

• Soja sin azúcares (Mercadona), 0,75€: agua, 13 % de habas de soja descascarilladas y sal. Por vaso, 80 kcal y 7,8 g de proteína, sin calcio añadido.
• Soja (Carrefour), 0,79€: misma lista de tres ingredientes, con 80 kcal por vaso y 1,8 g de azúcares.
• Soja (Mercadona), 0,70€: 14 % de soja con calcio y vitaminas B2, B12 y D, como la de Lidl, pero endulzada con acesulfamo K y sucralosa. Tiene 88 kcal y 8,5 g de proteína por vaso.

La de Lidl es la que menos calorías aporta por vaso (68 kcal) y la que más ingredientes añade a la soja, a cambio de llevar calcio y vitaminas.

Ganadoras en ingredientes (empate): Mercadona sin azúcares y Carrefour, con tres ingredientes y un 13 % de soja. Ganadora en precio: Mercadona soja (0,70€), seguida de Lidl (0,74€) y de la soja sin azúcares de Mercadona (0,75€).