Hellmann’s se suma a la revolución vegetal y comercializa su famosa mayonesa en versión vegana. La mayonesa tradicionalmente está hecha a base de huevo y aceite. Para hacer la mayonesa vegana Hellmann’s, sustituyen los ingredientes habituales por aceite de nabina en mayor cantidad (72%).
Diferencias con la receta tradicional
Comparando la Hellmann’s vegana y los ingredientes de la receta tradicional de Hellmann’s, éstos no difieren demasiado de una receta a otra. La receta estándar lleva aceite de soja en un 64% y también está presente el azúcar, el almidón modificado de maíz, aromas y el zumo de limón, por lo que las diferencias son principalmente el huevo y el vinagre que en la versión vegana es de alcohol.
Es idónea para untarla en el pan de tu veggie burger o mojar unas salchichas vegetales en la mayonesa.
Asimismo tiene el sello vegano V-Label. Es apta para celíacos por no llevar gluten.
Precios y dónde comprar
- Alcampo: 1,88€
- Carrefour: 1,99€
- Aldi: 2,40€
- La Sirena: 2,49€
- El Corte Inglés: 2,69€
- Amazon: varios precios y tamaños
Ingredientes mayonesa vegana Hellmann’s
Aceite de nabina (72%), agua, vinagre de alcohol, azúcar, sal, almidones modificados de maíz (E1442, E1450), aromas naturales (contiene MOSTAZA), zumo de limón concentrado, antioxidante (E385), colorante (extracto de pimentón).
Tabla nutricional
CONTENIDO: 280ml / 270g
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL | Por 100g |
|---|---|
| Valor energético | 612kcal |
| Grasas | 67g |
| – de las cuales saturadas | 5g |
| Hidratos de carbono | 3,7g |
| – de las cuales azúcares | 2,5g |
| Proteínas | menos de 0,5g |
| Sal | 1,4g |
Fabricado por Unilever.
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