La nata vegetal de Mercadona está hecha a base de soja. Sin embargo, el sabor a soja prácticamente no se aprecia. Es una nata bastante densa, que se vuelve un poco más líquida al calentarla, pero si la quieres más líquida puedes echarle algún tipo de bebida vegetal no edulcorada para quitarle espesor. Va muy bien mezclar con leche de almendras sin azúcar aunque no es necesario mezclar con otra leche si se quiere espesa.
Esta nata de soja está más pensada para cocinar y elaborar salsas, por ejemplo para platos de pasta. Con setas tipo ragú de setas queda muy buena. También se puede mezclar con salsa de tomate para suavizar el sabor del tomate o elaborar una lasaña vegana. En cualquier caso, también sería posible utilizarla para la elaboración de platos dulces y postres.
Para platos dulces antes existía la nata para montar vegetal de Mercadona, pero ha sido retirada de su catálogo. Ya no se vende.
Ingredientes
Extracto de soja (81%) (agua, semillas de soja 8,3%), aceite de girasol, jarabe de glucosa, almidón de tapioca modificado, aromas, emulsionantes: mono y diglicéridos de los ácidos grasos, sal marina, estabilizantes: goma xantana-goma guar-carragenina, antioxidantes: extracto de tocoferoles
Tabla nutricional
CONTENIDO: 200ml
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL | Por 100g |
|---|---|
| Valor energético | 141kcal |
| Grasas | 12g |
| – de las cuales saturadas | 1,6g |
| Hidratos de carbono | 6,3g |
| – de las cuales azúcares | 3,8g |
| Proteínas | 1,8g |
| Sal | 0,23g |
| Fibra alimentaria | 0,2g |
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