Sopa miso (Mercadona)

Sopa miso vegana en un instante

Actualmente en Mercadona encontramos sopa miso, pero no miso en pasta. Vienen en 3 bolsas individuales de 26,2g cada una; un total de 78,6g por paquete. El fabricante es Hikari Miso Co. Ltd., una empresa japonesa que apuesta por productos orgánicos, sin embargo no se hace mención en el paquete sobre si la soja para elaborar el miso de Mercadona es de origen ecológico.

Aunque la sopa miso tradicionalmente se elabora con dashi, caldo de pescado, la sopa miso de Mercadona es vegana. De hecho, agregas tú el agua o caldo vegetal que prefieras. Esta alternativa vegana es una opción ideal para aquellos que buscan una alimentación equilibrada y deliciosa, por ejemplo una cena ligera o un primer plato calentito para la comida.

¿Qué es el miso?

El miso es un ingrediente tradicional japonés elaborado a partir de la fermentación de la soja y generalmente se presenta en forma de pasta. Las propiedades nutricionales del miso son impresionantes. Está lleno de enzimas digestivas (amilasas, proteasas, lipasas) y probióticos que promueven una salud intestinal óptima y fortalecen el sistema inmunológico. Además, el miso es rico en vitaminas y minerales como el hierro, el calcio y el zinc. Estos nutrientes esenciales ayudan a mantener los huesos fuertes, mejorar la circulación y fortalecer el sistema nervioso.

Contenido en sal

La sopa miso de Mercadona es una opción rápida y deliciosa para disfrutar de todos estos beneficios, aunque hay que destacar que lleva un alto contenido en sal, lo habitual en las sopas miso. No obstante, hay que tener en cuenta que los valores nutricionales detallados abajo hacen referencia al producto en crudo (sin caldo añadido), por lo que por bolsita estaremos consumiendo 35kcal y 2,36g de sal, al igual que 2,6g de proteína.

¿Cómo preparar la sopa miso?

Solo necesitas añadir agua caliente o caldo al contenido del sobre, que ya lleva la pasta de miso, algas y otros ingredientes y mezclar bien. También puedes añadir ingredientes adicionales como tofu japonés o sedoso (el tofu de Mercadona es firme, no sedoso), más algas y cebollino para enriquecer aún más el sabor y los beneficios nutricionales.

Ingredientes

Pasta de soja (agua, soja, arroz, sal), agua, pasta de soja (soja, agua, sal, alcohol, cebada), alcohol, alga, levadura, azúcar, extracto de algas, sal, salsa de soja (agua, trigo, soja, sal).

Apto para Veganos.

Alérgenos: soja, trigo.

Valores nutricionales

CONTENIDO: 78,6g (3 bolsas de 26,2g)