The Vegetarian Butcher promete que su carne vegetal es tan sabrosa como la que proviene de origen animal y afirma que “al igual que los caballos fueron reemplazados por tractores hace años, los animales serán reemplazados por nuevas técnicas sostenibles que elaboran ‘carne’ vegetal”. Así, hace más de diez años que esta empresa trabaja para convertirse en el mayor carnicero vegetariano del mundo. Uno de sus productos son los Rebeldes de Corral, trozos de falsa carne con sabor a pollo, un alimento apto para veganos y que promete engañar a cualquier carnívoro.
¿Cómo cocinar los Rebeldes de Corral?
Los Rebeldes de Corral pueden cocinarse en la sartén o a la plancha con un poco de aceite durante dos o tres minutos, hasta que estén sutilmente dorados por ambos lados. También pueden hervirse en salsa a fuego lento durante unos tres minutos para que absorban todo el sabor de la salsa. ¡Y ya están listos para comer!
Sabor del no-pollo de The Vegetarian Butcher
Estos trozos de carne vegetal hechos a base de soja saben muy similar al pollo. Sin embargo, sus ingredientes son 100% vegetales, ya que no tienen huevo ni carne u otro producto animal. Su textura también es como la del pollo y son una opción excelente para acompañar las ensaladas o en fajitas. Es preferible consumirlos calientes para disfrutar de todo su sabor.
Alto contenido en proteína
Los Rebeldes de Corral son ricos en proteína y fibra vegetal y son bajos en grasas saturadas (menos de 0,5 gramos por ración). Por cada 100 gramos proporcionan 164 calorías y 21 gramos de proteína, ya que son un 93% de soja que no ha sido modificada genéticamente. Sin embargo, es un alimento con altos niveles de sodio y por supuesto es un producto procesado por lo que su consumo debería ser moderado. Por último, estos trozos de “no-carne” no llevan conservantes, por lo que es recomendable conservarlos en el frigorífico y consumirlos dentro de las 48 horas una vez abierto el envase.
Cabe destacar que otros productos de The Vegetarian Butcher como las Albondiciosas o el Picado Carnal vienen enriquecidos con hierro y vitamina B12, pero no es el caso de los Rebeldes de Corral.
Precio y dónde comprar
La caja de Rebeldes de Corral (160 gramos) cuesta 3,99€ en los supermercados La Sirena.
Ingredientes de Rebeldes de Corral
Base de proteína de soja (88%) (agua, proteína de soja concentrada), extracto de especias, aceite de girasol, aromas naturales.
Soja no OGM (no transgénica).
Alérgenos: Contiene soja y puede contener trigo, apio, cebada y huevo.
Tabla nutricional y calorías
CONTENIDO DEL ENVASE CONGELADO: 160g
La ración de Rebeldes de Corral son 80g, la mitad del envase.
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL | Por 100g | Por ración (80g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 164kcal | 131kcal |
| Grasas | 4,8g | 3,8g |
| – de las cuales saturadas | 0,6g | 0,5g |
| Hidratos de carbono | 4,7g | 3,8g |
| – de las cuales azúcares | 0,6g | menos de 0,5g |
| Proteínas | 21g | 17g |
| Fibra alimentaria | 8,0g | 6,4g |
| Sal | 1,7g | 1,3g |
Alternativas a Rebeldes de Corral
Si preferimos disfrutar del sabor del pescado, existe una opción vegana en La Sirena: los Golden Fishless Filets de la empresa norteamericana Gardein. Pero también encontramos los demás productos de la gama de The Vegetarian Butcher: Nug-get’s Party!, Picado Carnal y Albondiciosas.
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